المعرفة من قبل الوافدين الجدد ومن أجلهم وعنهم

المعرفة من قبل الوافدين الجدد ومن أجلهم وعنهم

محادثة مع عبد الحرشاوي من DOK030 حول مبادرة بيتزايولو التي تستهدف قطاع الضيافة

هل يمكنك أن تخبرنا بإيجاز عن DOK030؟
نشأت DOK030 من احتياجات منطقة أوفرفيخت في أوتريخت. كانت هناك حاجة إلى مكان يمكن للناس الذهاب إليه إذا كانت لديهم طموحات لتطوير أنفسهم بشكل أكبر، أو للعمل معًا أو لبدء عمل تجاري. ومن هذه الفكرة، ولدت فكرة توفير مكان لرواد الأعمال حيث يمكنهم تحقيق خطتهم. كما نقدم فرصاً لتنمية المواهب. نركز بشكل أساسي على الشباب. تركز مبادرات تنمية المواهب على الخبرة العملية. ومن ثم يحتك الشباب بعالم الأعمال. وبهذه الطريقة، يكتسبون الخبرة في المجال المهني.

وكيف جاء مشروع بيتزايولو؟
نحن ننظر أيضاً إلى السوق. ومن هناك ولد مشروع البيتزا. هناك نقص في خبازي البيتزا الجيدين في أرض الضيافة. حتى التعليم المهني لا يستجيب لذلك. أنا شخصياً لديّ خلفية كمسؤول سياسات في منظمة MBO. وقمنا مع زميل سابق وبعض الأشخاص الآخرين بتطوير دورة تدريبية ليصبحوا خبازي بيتزا. يتكون المسار من النظرية والتطبيق وقليل من التوجيه الاجتماعي. والهدف من ذلك هو إعطاء الأشخاص البعيدين عن منظور سوق العمل من خلال التدريب المناسب.

نحن نعمل في هذا المجال منذ حوالي 3 سنوات ونصف حتى الآن. في البداية، كانت دورة تدريبية. وفي وقت لاحق، قررنا أن المشاركة في دورتنا تمنحك دبلوم معترف به على المستوى الوطني. لذا في العام الماضي، أكمل 20 مشاركًا مشروعنا وحصلوا على دبلوم. أول عشرين خباز بيتزا مؤهلين في هولندا! لقد تلقينا الكثير من الاهتمام الإعلامي لهذا الأمر.

يمكنك قراءة المزيد حول هذا الموضوع على www.italiaanshoreca.nl. وهذا رابط لمثال على ذلك:

https://www.missethoreca.nl/restaurant/nieuws/2019/03/eerste-diplomas-svh-pizzaiolo-uitgereikt-101317581?_ga=2.152312698.2119181764.1591796401-1249737259.1567070550

كيف يبدو المسار؟
إنها دورة واسعة في تقديم الطعام. سوف تتعلم تقنيات التحضير العامة وتقنيات التقطيع. وفي النهاية، ستتخصص في خباز بيتزا. تستغرق الدورة ثلاثة أشهر. اعتدنا أن نبدأ بالنظرية ثم الممارسة العملية. أما الآن فيتم ذلك بالتوازي. وهذا يعمل بشكل أفضل. لقد بذلنا أيضًا المزيد من الجهد في الرقمنة، بحيث يمكن للمشاركين أيضًا التدرب من المنزل. بالإضافة إلى ذلك، رأينا من المجموعات السابقة أن اللغة كانت تمثل عقبة في بعض الأحيان. لذلك، نقدم الآن أيضًا دروسًا في اللغة. قبل كل درس نظري، يتلقى المشاركون ساعتين من دروس اللغة في المصطلحات التقنية. تتكرر هذه الكلمات خلال الدرس النظري. لذا من الساعة 10:00 إلى 12:00 يتلقون دروساً لغوية ومن الساعة 13:00 إلى 15:00 دروساً نظرية. وهذا يعمل بشكل أفضل بكثير. يحصل المشاركون أيضًا على امتحان HACCP (رمز النظافة). وقد اجتاز جميع المشاركين في هذه المجموعة شهادة HACCP. النظرية مهمة، ولكن الأمر في النهاية يتعلق بالحرفية. هذا هو محور التركيز خلال التدريب. بالطبع تحتاج بالطبع إلى معرفة اسم الأواني والمكونات، ولكن عندما يكون المطعم مشغولاً، عليك فقط أن تقلب البيتزا وتعمل. لا تحتاج إلى الكثير من الكلمات لذلك. كل مشارك يقوم بالتدريب. نحن ندعم بعض المشاركين في ترتيب فترة تدريب. بعد الانتهاء من الدروس العملية والتدريب الداخلي والنظري، عليهم أن يخضعوا لاختبار وفقاً لإرشادات SVH. إذا حصلوا على درجة النجاح، يحصل المشاركون على دبلوم معترف به في هذا المجال. بسبب إجراءات كورونا، حددنا عدد ساعات التدريب بـ 40 ساعة. النظرية يومان في الأسبوع.

هل لديك مثال رائع لوافد جديد حصل على وظيفة في قطاع الضيافة من خلال هذه المبادرة؟
يرغب بعض المشاركين في بدء أعمالهم الخاصة. من المجموعات السابقة، كان هناك مشاركان أظهرا التزاماً كبيراً خلال البرنامج وعملا بجدية كبيرة خلال فترة التدريب. حصلوا على وظيفة ثم بدأوا أعمالهم الخاصة. وقد دعمناهما في ذلك. ولديهما الآن مشروعهما الخاص في مجال تقديم الطعام. وهذا أمر رائع!

بدأوا بـ أ) دبلوم خباز بيتزا ب) خبرة عملية ج) وظيفة د) عملهم الخاص. لذلك يمكننا أيضًا تقديم برنامج متابعة بعد التدريب ليصبحوا خبازي بيتزا. نشأ DOK030 من الاحتياجات في منطقة أوفرفيخت في أوتريخت. كانت هناك حاجة إلى مكان يمكن للناس الذهاب إليه إذا كانت لديهم طموحات لتطوير أنفسهم بشكل أكبر، أو للعمل معًا أو لبدء عمل تجاري.

ما هو برأيك عامل نجاح مبادرتك؟
إنه مسار يقود المشاركين إلى الطلب في سوق العمل. إذا قمت بتدريبهم عملياً فإن لديهم فرصة جيدة. ويمكن أن يؤدي في النهاية إلى مهن أخرى أيضاً. على سبيل المثال، بدأ أحد الأشخاص العمل كسائق شاحنة وآخر كطباخ. ترى الناس يلتقطون. فهم يكتسبون خبرة في العمل من خلال هذا البرنامج، ويستعيدون الإيقاع، ويتعرفون على أشخاص جدد، ويرون أن لديهم هم أنفسهم المفتاح لفتح الأبواب. إنه يوفر منظوراً جديداً. يشعر المشاركون بالرغبة في المضي قدمًا مرة أخرى. وهذا يجعل الناس يرغبون في مواصلة التعلّم بعد التدريب.

كيف تمضي قدماً خلال فترة كورونا؟
الحصص النظرية في DOK030. لقد جعلنا الغرفة مقاومة للكورونا. وهذا يعني أن هناك مسافة 1.5 متر وكل شيء مجهز بما هو مطلوب وفقًا لـ RIVM. الغرفة أوسع بحيث يكون لدينا مساحة لجميع المشاركين الـ 12.

نحن نتدرب الآن في مجموعتين. فالمساحة صغيرة للغاية بخلاف ذلك. إذن مجموعة واحدة في الصباح ومجموعة أخرى بعد الظهر.

نحن الآن نعمل جاهدين على ترتيب وظائف لجميع المشاركين الذين بدأوا البرنامج هذا العام. كما أننا نتواصل بشكل مكثف لنتمكن من توظيف بعض المشاركين بعد الانتهاء من الدورة التدريبية. لا نعرف بعد كيف سينجح هذا الأمر وما إذا كان سينجح. كما يعتمد الأمر على التدابير التي تتخذها الحكومة. إذا خففت الإجراءات أكثر، فقد يوفر ذلك أيضاً المزيد من الفرص لمرشحينا. 

ما هو التحدي الأكبر في رأيك؟
يمكن أن يتفاوت المستوى اللغوي للمشاركين بشكل كبير. نحاول تحديد مستوى اللغة قبل بدء البرنامج بوقت كافٍ. ومع ذلك، يجد بعض المشاركين صعوبة كبيرة في الوصول إلى المستوى المطلوب. وهذا لا يعبر عن دوافعهم. نحن بحاجة إلى اختيار أفضل لأنفسنا. أحد الأشياء التي نعمل عليها هو تطوير اختبار لغوي مع مكتب اللغات. يعتمد هذا الاختبار اللغوي على المستوى النظري وامتحان SVH. يجب على الأشخاص الذين يتقدمون بطلبات الالتحاق بهذا الاختبار. وبهذه الطريقة، يمكننا أن نقيّم بشكل أفضل ما إذا كان بإمكاننا رفع المرشحين الذين نوظفهم إلى المستوى المطلوب.

ما هي رؤيتك الرئيسية فيما يتعلق بالوافدين الجدد والعمل في هولندا؟
الرؤية الأولى هي أنه يجب عليك العمل انطلاقاً من الدافع الجوهري للمشاركين في نهجك. فالوافدون الجدد لديهم دافع كبير للمشاركة بفعالية في المجتمع الهولندي. والرؤية الثانية هي أنه من المهم جداً العمل على تحقيق هدف واضح. إن تقديم مسار يبقى فيه الهدف النهائي غامضاً هو أمر محبط للمشاركين. تأخذ دورة صانع البيتزا لدينا هذه الرؤى في الاعتبار.

DOK030 هو جزء من منصة: الوافدون الجدد والعمل. تدعم هذه المنصة المبادرات الاجتماعية التي تركز على البناء والرعاية وريادة الأعمال والضيافة، وتبني المعرفة حول ما يصلح وما لا يصلح لمرور الوافدين الجدد إلى سوق العمل.

شارك هذه الرسالة

لينكد إن
فيسبوك
X
واتساب
البريد الإلكتروني

الفئات

الهبة

ستكون هنا مساحة للنص الخاص بالهبة. اجعلها جذابة بحيث يرغبون في طلب شيء ما هنا!

منشورات ذات صلة

في مجموعة التركيز "السيطرة على حياتك المهنية"، جمعنا تجارب الأشخاص المشمولين بسياسات اللجوء والاندماج السائدة. وكان الهدف من...

في بلدية هولاند كرون الهولندية، يقوم بالكثير من الأعمال (الزراعية) داخل بلدية هولاند كرون أشخاص قادمون من دول أخرى في الاتحاد الأوروبي، مثل بولندا ورومانيا والمجر ولاتفيا وبلغاريا. ...

مجلس الوزراء يضع المشاركة المباشرة في المقام الأول تؤكد اتفاقية الائتلاف على أهمية المشاركة السريعة للقادمين الجدد في المجتمع والدعم الفعال في العمل واللغة، ...

أجرينا بالتعاون مع Newbees، بحثًا عمليًا لمدة عام بين القادمين الجدد الأوكرانيين، مع التركيز على العمل. درسنا كيف يمكن لسياسات الأشخاص من...

هبة مجانية!

اترك اسمك وعنوان بريدك الإلكتروني واحصل على الهبة المجانية.

يشير الحرف "*" إلى الحقول المطلوبة

الاسم*